甜典16号 Sweet 16 Patisserie 天母隐藏

2020-05-22 I生活通 76759次阅读 

:甜典16号 Sweet 16 Patisserie是天母区知名的蛋糕甜品店,老闆为了太太爱吃甜点,特地到大阪製果学校学习做甜点,而开了这家甜典16号 Sweet 16 Patisserie夫妻两人共同经营,如果你来天母想要品尝精緻且日法甜点,来这里準没错了!

甜典16号 Sweet 16 Patisserie的店内位置不多,很常有客满情况,建议提早订位。此外甜典16号 Sweet 16 Patisserie 的甜点都是当日现做的喔!卖完就没了,我两次都是下午三点来,看着柜内的蛋糕一点一滴地被人买走,晚来可能就真的所剩不多了!

甜典16号 Sweet 16 Patisserie的甜点就像贩售在百货公司里高级的蛋糕,每一个都像珠宝一样闪闪发光,光看就觉得很赏心悦目。好想跟老闆说:『全包啦!!!』

除了一般的切片蛋糕,也有弥月礼盒、生日蛋糕,或是法式小点礼盒。另外也有做餐点外汇、婚礼的Candy bar的服务喔!

甜典16号一碗柠檬

这是甜典16号 Sweet 16 Patisserie的招牌!也是必点的!而且这次吃到的升级版,蛋糕上方多了用柠檬原汁做成的柠檬果冻,更提升了口感,外层白色是白巧克力慕斯,而且内是用柠檬汁做成的柠檬馅跟戚风蛋糕,整体口感微酸、但又与白巧克慕斯搭成洽到好处的酸甜感喔!

草莓千层

上次我也有品尝到这草莓千层,酥脆的派皮配上甜腻刚好的卡士达酱,卡士达酱是由由鲜奶、蛋黄、马达加斯加香草荚熬煮,跟外面的卡士达酱比起来较微不甜腻,在搭配新鲜草莓,还有少许金箔搭配,真是太奢侈啦!

小白茉荔

长得很像水晶球的小白茉荔,外观很特别还有金箔点缀,一眼就引入我的目光。小白茉荔是由茉莉花巴巴露、茉莉花甘纳许,整体口感会吃到淡淡的茉莉花香,偏清淡口感,球体里面还有类似果冻口感的荔枝库利,茉莉花与荔枝两种香气的结合,我个人是很喜欢的。

经典巧克力

使用单一产地的红色巧克力,并且提高巧克力内的蛋白比例,口感比一般巧克力蛋糕更为滑顺,在搭配上方的奶油调和了巧克力的苦味。

双乳酪芒果蛋糕

第一次吃到乳酪蛋糕是与百香果跟芒果果泥做成的蛋糕,跟一般乳酪蛋糕相比更为爽口,颇有水果香味的乳酪蛋糕。

另外我们再点了一杯日式玄米茶,是老闆娘特地从日本带回来的喔!非常适合解甜点的腻。除了有热茶饮品外,甜典16号 Sweet 16 Patisserie 也有提供各类的咖啡喔!

甜典16号 Sweet 16 Patisserie 推荐

甜典16号 Sweet 16 Patisserie的蛋糕都走精緻路线,单片切蛋糕价位都在$150~$200,虽然价位偏高单价但绝对值得来吃,毕竟每一个甜点都是老闆的心血,可是在别的地方吃不到的喔!有机会来天母走走,不妨来到甜典16号 Sweet 16 Patisserie 点个饮料跟精緻的甜点,来享受一个完美的下午吧。

甜典16号 Sweet 16 Patisserie

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官方网站

地点:台北市天母东路16号

电话:02–28766616

营业时间:11:00~19:00

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