老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺

2020-07-31 K生活客 76832次阅读 

老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺
报道:陈慧芸;摄影:黄亮晖

老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺

燕美巴刹随时搬迁,顾客把握机会与贩摊档主合照。

燕美巴刹4月搬迁的消息传开后,许多美食老饕赶到现场细尝古早味美食,美食业者近两周的生意大好,天天提早打烊!

该巴刹搬迁的消息近年来时有所闻,直至今年,吉隆坡市政厅近乎确定巴刹要在4月迁至半山芭综合商业广场(ICC),不过贩商尚未接获正式搬迁日子,因此继续在原址做生意。

该巴刹设有多个美食摊,当中不少是着名的老字号,虽然巴刹设施简陋,但是食物美味,吸引附近居民喝早茶、吃早餐,连外地的旅者或外国游客慕名而来。

美食诱人人情味浓

目前搬迁消息可说只闻楼梯响,不见人下来,更让一些老街坊、爱好美食的民众把握机会光顾,业者喜见生意增加,无奈鉴于随时会搬迁,而不敢大量进货来应对需求,一些摊档近日因提早卖完而早打烊。

适逢周日,《》记者到巴刹走访,发现不少食客特地趁搬迁前品尝美食,也拍照留念;有些老街坊说,巴刹有许多集体回忆,虽是搬迁但心感不舍。

老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺

燕美巴刹设有多个美食摊,当中不少是着名的老字号,吸引居民及游客来光顾。(档案照)

受访的顾客都说,就算巴刹搬迁了,他们还是会去光顾,毕竟美食诱人,还有浓浓的人情味。

由于顾客增加,业者忙得不可开交,受访的业者说,一些常客,一周甚至来光顾几次,让他们感到奇怪,毕竟巴刹不是结业,只是搬迁。

行政人员冯太太:与小贩从小认识

我从1988年就是燕美巴刹的常客,和茶档老板娘自小就认识,就像朋友。他们快要换新环境,我们也许只能在记忆里感受有大巴刹的童年。

刚才和茶档老板娘拍合照,日后还可以留下点滴回忆,她们搬了之后,我还是会到新址去茶档喝茶,但地点远了,可能无法常去。

退休人士殷莉莲:香港游客爱逛

我多年前来到吉隆坡,由朋友介绍才知道吉隆坡人常去喝早茶的地方,渐渐的连我也成了巴刹茶档的忠实粉丝。老档主要搬,我也会跟着他们到迁入的新地点去喝早茶。

面食档小贩第二代杨玉佩:气氛不同转变大

老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺小时公公在乐天广场现址卖面,我学生时期放假都到档口帮忙,那时巴刹靠近金河广场,有许多大巴士停在那里,乘客就会顺道来吃东西,所以那时巴刹也是市民的午市饭堂,营业直到下午3时。后来迁至燕美巴刹后,许多旧街坊仍来光顾,但大巴刹感觉已不同,规模格局更小,气氛也大有不同,这次巴刹再搬迁相信也会有很大的转变。

逾10年粉档业者甘国民:顾客增没多备材料

老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺巴刹这两周突然来了许多的顾客,但因为快要搬迁,也没有因为顾客多而增加熟食材料来供应需求。有的顾客甚至说会天天来,直至我们搬迁为止。

逾6年板面档业者雷卓华:不是结业只是搬迁

老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺许多顾客天天来拍照,有时一周见到同一个顾客好几次,我们并不是要结业,只是搬迁而已。天天来问巴刹何时搬迁的顾客越来越多,有顾客为我们担心搬迁后生意会不会受影响,我们解释得都“口水干”。

茶档小贩第三代马振陞:熟面孔或少见面

老饕频到访寻觅古早味 燕美巴刹快搬了生意旺爷爷原来在位于武吉免登的乐天广场现址摆档,起初是卖鸡饭,后来巴刹搬迁到燕美路改卖海南茶,之后就由父母接手经营茶档至今。

自小父母常把我带到巴刹,边看顾我边做生意,这里许多顾客的孩子都成了我的朋友,这些朋友组织家庭又有了孩子,不少的故事都在这里发生,巴刹再搬迁,这些熟悉的面孔就会更少机会碰面。

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